Kantine für 600 Personen auf dem Gelände der Hans- Joachim-von-Zieten-Kaserne, Beelitz, Neubau 2011
Für die Hans Joachim von Zieten-Kaserne in Beelitz, ca. 30 km südlich von Potsdam gelegen, ist der Neubau einer Kantine (Wirtschaftsgebäude) realisiert worden.
Das Gebäude besteht aus einem kompakten, in Nord-Süd-Richtung orientierten Baukörper mit zwei gegeneinander geneigten Pultdächern.
Es besteht aus dem Erdgeschoss, einer Teilunterkellerung, sowie einem 1. Obergeschoss über dem Küchentrakt.
Die Küchenplanung entspricht der optimierten Musterplanung für eine Truppenküche nach dem Convenience-Konzept für 600 Verpflegungsteilnehmer.
Kai-Peter Huck
Willi Flegel
Doris Vogelsang
Fotograf: Tomek Kwiatosz, Berlin